大同人才網(wǎng)新聞,大同人才網(wǎng)資訊

一片粽葉，裹住千年傳承；一縷粽香，飄出致富新篇。記者近日在陽(yáng)高縣羅文皂鎮(zhèn)管家堡村采訪時(shí)看到，該村浩祥粽子加工專業(yè)合作社將市級(jí)非遺手工包粽技藝蝶變?yōu)檗r(nóng)民的“致富粽”。

　　端午未至，粽香先濃。走進(jìn)陽(yáng)高縣羅文皂鎮(zhèn)管家堡村浩祥粽子加工專業(yè)合作社，記者看到身著無(wú)塵服的工人們指尖翻飛，正以行云流水般的動(dòng)作演繹著傳承百年的包粽子技藝。一片粽葉、一捧江米、兩顆紅棗，粽葉翻折成斗麻線纏繞，眨眼間便化作棱角分明的三角粽，宛如精巧的“綠翡翠”。蒸煮車間內(nèi)，山泉水沸騰的咕嘟聲與米香、葉香交織，譜寫(xiě)出動(dòng)人的端午序曲。

　　管家堡村生產(chǎn)粽子歷史悠久，是遠(yuǎn)近聞名的“粽子村”。為將當(dāng)?shù)亟诸^巷尾的時(shí)令美味粽子做大做強(qiáng)，帶動(dòng)村民就近就業(yè)，管家堡村黨支部成立粽子加工專業(yè)合作社，引進(jìn)粽子包裝設(shè)備，鎖住新鮮滋味，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，并建立標(biāo)準(zhǔn)化車間，從粽葉清洗到蒸煮，嚴(yán)格把控每道工序。合作社現(xiàn)已構(gòu)建起覆蓋全生產(chǎn)鏈的就業(yè)體系，吸納30余名村民從事原料采購(gòu)、手工包制、真空包裝、蒸煮滅菌等工序。合作社根據(jù)工種技術(shù)難度與勞動(dòng)強(qiáng)度差異，實(shí)行多勞多得計(jì)件薪酬制，讓村民實(shí)現(xiàn)“田間地頭忙農(nóng)事，車間流水掙薪金”的雙重增收。

　　正在包粽子的村民謝秀花說(shuō)：“我在這里包粽子已經(jīng)4年了，對(duì)包粽子的技巧也挺熟悉。每天能掙150多元，挺好的，非常高興�！迸赃叺耐醴疾逶挼溃骸暗胶葡轸兆雍献魃绱蚬ぃ�不耽誤種地，又能照顧家庭，每個(gè)月還有固定收入。我們都盼著合作社的生意越來(lái)越好，跟著一起多賺錢(qián)。”

　　管家堡村黨支部書(shū)記、管家堡浩祥粽子加工專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人師淵文介紹說(shuō)，每年端午前訂單量都很大，工人們都在加班趕訂單，合作社從原料預(yù)處理到成品包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都做到精準(zhǔn)把控，確保將新鮮的粽子及時(shí)送到顧客手中。

　　如今，陽(yáng)高縣羅文皂鎮(zhèn)管家堡村粽子銷量每年都在增加，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越好。小小的粽子，給當(dāng)?shù)匕傩諑��?lái)了實(shí)實(shí)在在的收益，成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪盏摹爸赂霍铡薄?/p>